2012年12月9日 星期日

天、地、人


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綠色生活2012年12月-2013年1月行事曆
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1-4小物特搜
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[COLUMN] 
綠食新文化|我們都愛吃火鍋,但是⋯⋯
/余宛如
環保綠撇步|擰乾房子 有更節能的選擇
/張楊乾
綠色漫畫家|2050摩根未來城×漫畫家張雯
/江家華
[COVERSTORY]
天/地/人 
死都要環保 
說再見:各式另類環保葬法
與大自然合而為一:台灣的環保自然葬
環保自然葬Q&A
昇華有形,如煙似風:關於日本的瞑想之森、風之丘與光明寺
死生契闊,永劫回歸:台灣綠色時代的生死空間
生與死,抽象與具體:紀念地,紀念物
SPACE
Case1綠建築認證環保酒店:布拉沙達牧場酒店
/The Brasada Ranch Inn
Case2設計忠實於基地的類穴居:都蘭朱宅
/沈憲彰
Case3與大自然一起呼吸:Pacific Ocean 野房子/吳秋瓊
[INTERVIEW] 
LIFE
被遺忘的盛宴:英國食尚主廚Tom Hunt/林珮芸
MARKETING
搶救蜜蜂大作戰:小蜜蜂爺爺的綠色人生/張麗玲
[DOCUMENT] 
生活地圖/陳世岸
尋找身體/蘇孟宗
2012威尼斯建築雙年展手記:怎樣建築、如何公共?/黃舒楣
[TRAVEL] 
神祕聖山如美人:都蘭山步道/葉品妤
[INFO] 
沒有絕對的絕對!:樹樂集Treellage/張素靜
百年環境論壇|從歐洲生態格局與實踐反思台灣的努力/邱銘源
山菜廚房|巧麵不難為/曾泉希
美卡TOB陶板:永續‧低碳‧與自然共生/楊越涵
綠點子1|你,對大地微笑了嗎?/法鼓山文教基金會



死都要環保
在這已有點寒意的冬天,GREEN雜誌選擇在這期封面故事從容地面對生死問題,談面對生死的心靈環保、談儀式空間的意義、談環保自然葬法,也談既抽象也具體、跟死亡議題有關的環保設計品。 說再見從來不是件容易的事,面對至親的離別,我們期待在特殊的儀式空間中轉化我們的情感,從悲傷壓抑到釋放,期許未來終有晴天等待,這是我們對台灣殯葬儀式空間的期待。 



綠建築認證環保酒店
布拉沙達牧場酒店

布拉沙達牧場酒店(The Brasada Ranch Inn)位於奧勒岡州鮑威爾山丘(Powell Butte),是一間擁有多重綠色認證、具環保意識的休閒旅館。客房種類包括四間VIP套房,和多間一、二、三房的農場小木屋。每間房都有很棒的景觀:不是面對漂亮的「瀑布山農場」(Cascade Mountain Range),就是風景如畫的布拉沙達峽谷高爾夫球場(Brasada Canyons Golf Course)。旅館內的設施包括一個高爾夫球場、馬術中心、健身俱樂部、多個游泳池、滑水道、幾英里的健行步道。


被遺忘的盛宴
英國食尚主廚Tom Hunt

環保廚師、剩食運動推動者、超級大胃王,是英國廚師湯姆杭特(Tom Hunt)的代名詞,秉著對食物的熱愛,湯姆選擇一條另類的廚師之路;放棄在米其林高級餐廳工作的機會,拒絕使用昂貴稀有的食材入菜。相反地,利用即將被丟棄、相貌不佳、奄奄一息的食材製作出美味盛宴,並且在英國擁有兩間時尚餐廳,時常受邀至婚禮派對掌廚,憑著天馬行空的創意設計出無菜單佳餚,以美食為音符,彈奏出歡愉雀躍的樂章,讓賓客體驗食物引領出的美好氛圍。


搶救蜜蜂大作戰
小蜜蜂爺爺的綠色人生

「人生最大的滋味,在於不斷嘗試新的變化、用更多愛來保護地球,才能獲得快樂。」訪談時,小蜜蜂爺爺帶著淺淺的笑容說著,「這是我常掛在嘴邊的一句話,不過這有一個前提是捨得,放掉現有的,一定還會創造出更多的快樂,因為生活是要活在土地上,不是錢上,這也是我要與所有人分享的一句話。」